Сертификация продукции изготовленной в домашних условиях

Эта статья посвящена будет сертификации продукции, которую изготавливают дома. Здесь будут представлены самые важные и интересные моменты подобного производства.

Многих в настоящее время интересует вопрос, который касается потребности сертификации домашней продукции. Следует отметить, что без данной процедуры, к сожалению, никак не обойтись, если этот товар будет реализовываться на любых зарубежных или российских рынках. Если такая продукция, изготовляемая в домашних условиях, создается лишь для себя, однако не для продажи, то тогда на нее не распространяются требования действующего законодательства. Проходить оценку соответствия таких изделий необязательно, как вязаных вещей, разнообразных предметов для украшения интерьера и прочих вещей, которые не попадут в продажу в дальнейшем, а останутся для использования исключительно в личных целях.

При этом необходимо отметить то, что это на данный момент является единственным разрешенным вариантом создания товаров дома. Если же продукция изготовляется лишь для продажи, на нее будут распространяться специальные требования, в частности и к производственному помещению.

В случае если вы решаете выпускать какую-то конкретную продукцию для ее продаж на российской территории, то для этого необходимо будет соблюдать абсолютно все нормы безопасности к товару и процессу его изготовления. Ну и, безусловно, к производственному помещению. Это связано с тем, что в домашней обстановке на данный момент, очень часто, просто невозможно обеспечить требуемый контроль, чистоту и другие достаточно важные критерии изготовления разнообразных изделий.

Когда товары изготовляют для того, чтобы выпустить их в обращение, в процессе создания крайне важно соблюдать все требования, которые предъявляются к производственному помещению. В первую очередь это касается противопожарных и санитарно-гигиенических норм, но лишь при этом, еще надо учитывать технологическую специфику производства.

Следует уточнить, что специализированные техрегламенты и стандарты устанавливают конкретные требования к изготовлению каких-то изделий. Наиболее заметно на данный момент это отражается именно на пищевых продуктах. На сегодняшний день существует особый техрегламент Таможенного союза. Он полностью посвящен условиям создания пищевой продукции.

Кроме этого в регламенте выделяются также требования к таким пунктам:

1. Помещению, где будет производиться продукция.
2. Отслеживанию нормальной работы инвентаря и всего технологического оборудования.
3. Условиям хранения сырья и готовых пищевых продуктов.
4. Методу избавления от разнообразных отходов.

Чтобы производить продукцию и потом, запускать ее в реализацию, вам нужно обязательно соблюдать следующие условия:

1. Обеспечение потока при разнообразных технологических операциях, благодаря чему полностью исключается перекрестный или встречный сырьевой поток, а также любое загрязнение предметов инвентаря.
2. Создать в производственном процессе такие условия, которые дадут возможность снизить до самого минимума загрязнения воздуха.
3. Защищать производственное помещение от любых животных, особенно это касается грызунов и насекомых.
4. Постоянно проводить техническое обслуживание и требуемый ремонт производственного оснащения, а также проведение дезинфекции, уборки, мойки.
5. Предоставление пространства, которое используется для выполнения технологической операции.
6. Защищать производимые товары и продукты от проникновения грязи, что вполне может спровоцировать образование конденсата и плесени.
7. Иметь возможность правильного хранения применяемого сырья, различных упаковочных материалов и другой продукции, применяемой в пищу.

В товарообороте на сегодняшний день участвуют лишь те товары, которые соответствуют полностью всем нормам безопасности, а также очень важно, чтобы изготавливали их в специальном производственном помещении. Когда товар готов, то в случае потребности, ему понадобится оценка соответствия. К примеру, сертификация, получение декларации и госрегистрации, экспертизы, которая удостоверяет промышленную безопасность и другое.

В случае если товарное производство лишь начинает развиваться, то выпускаемые партии очень незначительны. Следует отметить, что такие документы в основном получают индивидуальные предприниматели или же предприятия с малым бюджетом.

Из всего сказанного выше может следовать, что на подавляющее большинство типов продукции домашнего производства совсем необязательно оформлять разрешительные документы, как сертификат, регистрационное свидетельство, декларация о соответствии. Ну и, разумеется, нужно помнить одно важное правило. Оно касается допуска к продаже тех продуктов, которые получены в результате непромышленного производства. Там говорится, что реализация данного товара будет разрешена только после того, как он пройдет специальный государственный надзор.