Сертификат соответствия на хлеб
Сертификация хлеба. Декларация на хлеб
Сертификация хлеба производится согласно требованиям, которые предусматривает Технический регламент Таможенного союза с заглавием «О безопасности пищевой продукции», он начал действовать на территории ТС с июля 2013.
Сертификат на хлеб, который получен по ТР ТС, можно законно использовать на территории всего Таможенного союза, т.е. во всей России, всей Белоруссии и всём Казахстане. Раньше сертификат соответствия на хлеб выдавали согласно требованиям системы государственных стандартов, действовал он лишь на территории России.
Надо отметить, что новый разрешительный документ по сроку действия тоже немного отличается от предшественника – по ГОСТ Р сертификат мог быть выдан максимум на 3 года, а по ТР ТС сертификат соответствия максимальный срок действия имеет несколько более продолжительный – 5 лет. Получение такого сертификата на хлеб является сложным многоступенчатым процессом, осуществляемым в несколько главных этапов.
В первую очередь собирают необходимую информацию, потом производится сотрудниками сертификационного органа анализ представленной документации. Если того предусматривает схема подтверждения качества, выбранная заказчиком, надо отобрать образцы продукции, направляемые в независимую лабораторию на экспертизу. В некоторых случаях также может понадобиться также проверка на самом производстве. Лишь в случае выявления полного соответствия имеющимся нормам сертификат на хлеб либо декларация на хлеб могут быть выданы.
Если нужна декларация (такие случаи предусматриваются техническим регламентом), тогда при оформлении её вносятся данные от имени фирмы-заказчика документа, не от сертификационного органа. Оба этих документа по сроку действия могут выдаваться на время от года до пяти.
Следует ещё отметить, что бывают случаи, когда может понадобиться провести отдельную гигиеническую проверку, т.е. государственную регистрацию. В результате этой процедуры выдают свидетельство о госрегистрации. Надобность получения этого документа тоже установлена текущим ТР ТС.
Все статьи
Предыдущая статья
Сертификация сухих смесей. Сертификат соответствия на сухие смеси
Следующая статья
Сертификат соответствия на белье. Сертификация белья
